2008年04月16日
テラピア
沖縄に初めて来た33年前、
久茂地川にいっぱい魚がいるのを見て、
すごい!食べれそうな魚がこんなに身近にいるなんて!
と驚いた。その魚がテラピアだった。
「あれは臭くて喰えんよぉ」と言われたが、
スーパーでは「イズミダイ」として売られていた。
最初は、食用として沖縄に入れたらしいが
異常繁殖しているようだ。
現在では、タイやベトナム、キューバでも食用の魚として
貴重なたんぱく源となっている魚である。
しかし、その沖縄のテラピアには、やはり高濃度のダイオキシンが検出されたという。
シロアリの防虫剤で使われる薬が、嘉手納の川で大量に使われ、
それがテラピアの体内に蓄積されていったのだという。
またしても、米軍基地の害がこんなところに出てきているのである。
久茂地川にいっぱい魚がいるのを見て、
すごい!食べれそうな魚がこんなに身近にいるなんて!
と驚いた。その魚がテラピアだった。
「あれは臭くて喰えんよぉ」と言われたが、
スーパーでは「イズミダイ」として売られていた。
最初は、食用として沖縄に入れたらしいが
異常繁殖しているようだ。
現在では、タイやベトナム、キューバでも食用の魚として
貴重なたんぱく源となっている魚である。
しかし、その沖縄のテラピアには、やはり高濃度のダイオキシンが検出されたという。
シロアリの防虫剤で使われる薬が、嘉手納の川で大量に使われ、
それがテラピアの体内に蓄積されていったのだという。
またしても、米軍基地の害がこんなところに出てきているのである。
Posted by 食育スペシャリスト at 16:33│Comments(0)
│食育