田崎聡の食育酒育どこへ育!!

田崎様

　こんにちは
　ちょうど、ブログUPしようと調べていた所です。
　「にんじんもどき」と「ジビラン」は同じと思われます。
　この、ジビラン　はおんなの駅では定番の商品で大ヒット中にNHK沖縄に生出演も果たしているのですが、今、本島のあちこちでジビランの表示で販売されているようです。
実は。。。。34年ほど前に、人づてに伝えられた商品名が変化して　ジビラン　となりました。
　当店では（ハゼラン）と表記しておりますが、あまりにもあちこちに広がりすぎて内心どうしよう～と話題に上がっていたところです。
　とりあえず、事実をブログで記載しましょうと一番元の納品農家さんにお話を伺っていたところでした。
　　東風平では「にんじんもどき」と言ってるらしいよ
　　宮古でもよ～　とどんどん情報が来て頭は混乱しましたが、観賞用と食用とでも違いがあるようですが
ネットで「ハゼラン」で検索して見て下さい。
　写真や特徴等の比較もお勧めいたします。

　　葉も花も茎も食べれて色も濃いから鉄分・ミネラルもあるはずです。
　　くわしくは　おんなの駅　なかゆくい市場のブログにて（UPはもう少し先ですがm(__)m）

　　　　　　　　　　　　　bｙ　ぺこりん隊　(*^^)v

ジビランの情報ありがとうございます。これっておいしいですよね。料理法や新しい調理の仕方があれば
レシピアップしましょう。とりあえず、食の風農園で植えますので、誰かわけてください。