2008年07月02日
うるすの歯ごたえ
宮古島で買ったおみやげ
「うるす」キリンサイを溶かして
固めたものだが、冷やして食べると
歯ごたえがしっかりとしていて
こんにゃくより体にいいので、
使える食材だ。
夏の涼を求める料理の一品に
酢味噌やポン酢で食べるといいだろう。
ところてんの押し出しで食べるのも面白い。
「うるす」キリンサイを溶かして
固めたものだが、冷やして食べると
歯ごたえがしっかりとしていて
こんにゃくより体にいいので、
使える食材だ。
夏の涼を求める料理の一品に
酢味噌やポン酢で食べるといいだろう。
ところてんの押し出しで食べるのも面白い。
Posted by 食育スペシャリスト at 13:28│Comments(0)
│食育