2008年08月25日
レッドドラゴン
ドラゴンフルーツが最盛期を迎えてきた
マンゴーが終わったらドラゴンフルーツというように
たわわになっている畑を見ると、何とも妙な光景である。
ほっといても、無農薬で育つので比較的楽な栽培でできる。
やはり、白よりも赤の方が甘いが追熟しないので
甘味は薄い感じである。
ポリフェノールが豊富でアントシアニンがあり、
赤紫色が染料につかわれたりするので、洋服につくととれないので
要注意だ。
マンゴーが終わったらドラゴンフルーツというように
たわわになっている畑を見ると、何とも妙な光景である。
ほっといても、無農薬で育つので比較的楽な栽培でできる。
やはり、白よりも赤の方が甘いが追熟しないので
甘味は薄い感じである。
ポリフェノールが豊富でアントシアニンがあり、
赤紫色が染料につかわれたりするので、洋服につくととれないので
要注意だ。
Posted by 食育スペシャリスト at 09:52│Comments(0)
│食育