2009年05月12日
とうもろこし
とうもろこしといえば北海道だが、
沖縄のとうもろこしも甘い。
姿は今一だが、塩ゆですると鮮やかな黄色になる。
原産地はメキシコ、これを主食のタコスやトルティーヤにする。
タコライスは、沖縄発の食品として人気が高いが、
そこにコーンは使われていない。
近年は飼料用として、値上がり状況にあるこのとうもろこし。
沖縄は、今が旬だ。
沖縄のとうもろこしも甘い。
姿は今一だが、塩ゆですると鮮やかな黄色になる。
原産地はメキシコ、これを主食のタコスやトルティーヤにする。
タコライスは、沖縄発の食品として人気が高いが、
そこにコーンは使われていない。
近年は飼料用として、値上がり状況にあるこのとうもろこし。
沖縄は、今が旬だ。
Posted by 食育スペシャリスト at 18:27│Comments(0)
│食育