2009年09月15日
オゴノリ
刺身を食べるときにムショウに食べたくなる
ツマがある。オゴノリだ。
オゴノリと言っても、沖縄のは種類が違う。
ツノマタやスーナも沖縄ではオゴノリと言うが、
関東で出てくる寿司やのオゴノリは青く細い。
もともとは赤い海藻だが、湯をくぐらせて青くしてある。
沖縄で、このオゴノリがある店があれば、教えてくれ。
ツマがある。オゴノリだ。
オゴノリと言っても、沖縄のは種類が違う。
ツノマタやスーナも沖縄ではオゴノリと言うが、
関東で出てくる寿司やのオゴノリは青く細い。
もともとは赤い海藻だが、湯をくぐらせて青くしてある。
沖縄で、このオゴノリがある店があれば、教えてくれ。
Posted by 食育スペシャリスト at 18:44│Comments(0)
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