2009年12月12日
なた豆
PCのデータがすっとび、しばしごぶさたのブログですが、
また再開します。
刃豆と書いてなた豆という
先日奈良に行ったときに見た豆屋の軒先にぶらさがっていた。
モダマより小さく、沖縄の鳳凰木の実に似ている感じ。
豆といえば、大豆、小豆、黒豆、四角豆、フーロー豆、うずら豆など
さまざまな豆があるが、日本人には欠かせない食材である。
自給率を考えると、豆料理ももっと研究せんといかん。
また再開します。
刃豆と書いてなた豆という
先日奈良に行ったときに見た豆屋の軒先にぶらさがっていた。
モダマより小さく、沖縄の鳳凰木の実に似ている感じ。
豆といえば、大豆、小豆、黒豆、四角豆、フーロー豆、うずら豆など
さまざまな豆があるが、日本人には欠かせない食材である。
自給率を考えると、豆料理ももっと研究せんといかん。
Posted by 食育スペシャリスト at 16:00│Comments(0)
│食育